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¡Todo el respeto a nuestros camarones!
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14 de diciembre, 2013 | 0 comentarios
En Los Cantaritos nos sumamos al esfuerzo por proteger el desarrollo de los camarones de río. Somos conscientes de no perturbar su proceso reproductivo.
Siguiendo la Resolución Ministerial Nº 532-2012 del Ministerio de la Producción, respetamos la veda reproductiva del camarón de río, por lo que hemos venido cumpliendo a cabalidad no utilizar este animalito en ninguno de nuestros platos desde el 1ero de enero de este año. De la misma manera, nos comprometemos en seguir respetando la Resolución hasta el final de la veda, que es el 31 de marzo.
 
Con esto somos partícipes de garantizar que este recurso se reproduzca sin interrupciones y esté disponible en nuestras mesas el resto del año. Los platos a base de camarón figuran en nuestra Carta, pero no se servirán hasta el 1ero de abril.
 
Y aprovechamos este espacio para hacer un llamado a nuestras Cebicherías colegas a cumplir con la veda por respeto a nuestro querido Perú.
 
¡No molestar, camarones en reproducción!

 

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