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Jalea Norteña
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23 de septiembre, 2014 | 0 comentarios
El Complemento Perfecto
La más agradable de las conversaciones tiene que darse alrededor de una generosa Jalea, y si es de Lenguado, mejor. La palabra clave es compartir. Los trozos del pescado elegido harán todo el trabajo llevando en su interior, la esplendidez del mar de Grau.
 
El pescado fresco será la garantía del buen sabor. La mano del buen cocinero le dará el toque de calidad y distinción que se necesita a la hora de la preparación, a través de la selección justa de los ingredientes y la correcta distribución de los demás elementos como la ensalada, yuquitas y las cremas que le dan el toque especial de la casa.
 
La Jalea es un plato peruanísimo y está siempre presente en las reuniones familiares, en las salidas de amigos, en las salidas de pareja. No pueden faltar esos trozos de pescado que pueden funcionar como complemento perfecto para un Cebiche, un Arroz con Mariscos o el plato que más te provoque. ¡La Jalea va en el centro de la mesa!
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