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Buscamos rescatar la magia de las picanterías norteñas
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23 de septiembre, 2014 | 0 comentarios
La propietaria del restaurante nos cuenta un poco de la historia familiar del restaurante
¿De qué manera surge la inquietud de remodelar el restaurante y la página web?
Bueno, ahora que mi hijo mayor Freddy Manuel ha entrado a la dirección del restaurante, le ha parecido conveniente darle un aspecto más blanco, más moderno al local. Antes tú veías acá un aspecto más lugareño, el color que predominaba era el marrón, pero ahora mi esposo y yo decidimos aceptar la propuesta de Freddy Manuel.
 
¿Y también hay cambios en la carta? ¿Se renovará el sabor?
Los cambios en la carta los pueden ver desde la comodidad de sus casas en la página web. Buscamos darle variedad y mostrar nuestras nuevas creaciones, manteniendo siempre los platos fundamentales que nos han dado tantas alegrías. El sabor se mantendrá, siempre buscamos rescatar la magia de las picanterías norteñas en nuestras comidas.
 
¿Y cuáles han sido las principales alegrías que le ha dado 'Los Cantaritos'?
Cuando fundamos 'Los Cantaritos' estuvimos convencidos de lo grande que iba a ser la comida peruana. Han pasado 13 años y nos sentimos parte de la revolución que ha significado la comida peruana en todo el mundo. Nosotros estamos muy agradecidos con nuestros clientes, con las personas que han trabajado con nosotros y con las enseñanzas que recibimos en nuestros viajes al norte. Muy agradecidos.
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